草莓以其丰富的营养价值和美丽的鲜口而被誉为“水果王之一” 。但是，因为其“高贵、娇嫩”而难以长期的保鲜。
常温条件下，草莓的储藏期约为3~7天。
草莓保鲜库建造储藏这一关键环节，破解了草莓成为四季果产业发展瓶颈，通过大力支持草莓保鲜库，大大延长了草莓的储藏期长，以反季节销售，大幅提草莓的附加值，推动产业向高端迈进。
我们就企业或这个人朋友建造草莓保鲜库，来大概的给出下面的建造设计建议。
（一）选择合适的制冷系统对草莓保鲜库非常重要：
草莓保鲜库建造安装的制冷系统主要由制冷压缩机、 冷凝器、 节流阀、蒸发器组成， 它们由各种阀门、 管道联结成一个封闭的装置。
我们这里主要就草莓保鲜库建造设计中对制冷系统和设备机组选择方面的意见。
这类系统是通过制冷剂在系统的不同装置中相态的变化来转移热量产生冷却效果的， 主要部件是可以用来调节草莓保鲜库内温度的成套设备。
草莓保鲜库制冷机组型号的选择直接影响制冷量和冷库库内的温度的变化速度。 如果选择大功率的机组， 可能会出现 “大马拉小车” 的现象， 从而导致能量的浪费， 而且还有
可能会出现果蔬冻坏的现象。 如果配置过低会出现果蔬因为草莓保鲜库内温度过高而起不到保鲜的效果。因此，选择合适的制冷系统， 是草莓保鲜库建造设计的关键。
（二）草莓保鲜库的容积也是起着决定性的作用：
根据草莓保鲜库的容积大小， 在制冷方面专家的指导下进行制冷系统的配置。
